Протеиновые коктейли – польза и вред спортивного питания

Протеиновый коктейль – это популярный современный напиток, представляющий собой комплекс-вытяжку водорастворимых белков, добываемых из сои, яиц, молочной сыворотки и иных источников. Изначально, подобная смесь предназначалась для профессиональных спортсменов, наращивающих мышечную массу при ударных физических нагрузках, однако сейчас вкусный и питательный коктейль часто используют даже в домашних условиях.

Какова польза такого продукта для организма? Существуют ли противопоказания его употреблению? Может ли протеиновый коктейль нанести вред? Об этом и много другом вы прочитаете в нашей статье.

Польза от протеиновых коктейлей

Протеиновый коктейль – это повседневный элемент комплексной системы питания многих спортсменов, от бодибилдеров до футболистов. Активно тренирующемуся человеку ежедневно требуется минимум 6 грамм чистого белка на килограмм массы тела, желательно в максимально усваиваемой форме – это обеспечит эффективный процесс полуторачасовой тренировки, соразмерный рост мускулатуры и быстрое сжигание жира.

Естественно, употреблять протеиновый коктейль спортсменам нужно правильно – либо за 2 часа до начала активной тренировки, либо же сразу после неё в рамках открытия так называемого «энергетического окна», когда вводимый белок гарантированно не отложиться в жир, а станет фундаментом красивой фигуры.

Можно утверждать, что основная польза протеиновых коктейлей заключается в быстром наращивании мускулатуры и положительном влиянии на процесс избавления от лишнего жира. Еще одна важная сфера применения подобных смесей – это восстановление в послеоперационный период при условии дистрофии мягких тканей у больного.

Следует отметить, что в последнее десятилетие популярность протеиновых коктейлей выросла в десятки раз, а сам продукт «перекочевал» из тренажерных залов в фитнес-центры, салоны красоты и даже обычные квартиры рядового обывателя.

Вред от протеиновых коктейлей

Как и любой продукт, изначально предназначенный лишь для узких целей, протеиновый коктейль может нанести вред организму. Наиболее значимые в данном контексте факторы:

• Быстрый набор массы. Если человек регулярно употребляет протеиновый коктейль, но при этом не утруждает себя физическими нагрузками либо вообще ведет сидячий образ жизни, то в большинстве случаев продукция попросту не усвоиться должным образом и будет наносить вред и индуцировать развитие ожирения;
• Превышение дозировки и проблемы с ЖКТ. Протеиновый коктейль должен четко дозироваться – если употреблять его без меры, то в первую очередь будет страдать желудочно-кишечный тракт;
• Наличие специфических добавок. Как было сказано выше, в состав профессиональных смесей помимо классической белковой основы входит также различные сторонне вещества, совокупное действие которых оптимизирует весь организм на выполнение конкретной задачи, иногда в ущерб здоровью. Речь идёт о гормонах, анаболических комплексах и прочих элементах, которые не нужны обычному человеку в заявленных для ударных тренировок количествах. Их вред заключается в том, что они «садят» печень, почки, иммунную систему, вносят дисбаланс в обменные процессы, гормональный фон и так далее.

Противопоказания к употреблению

Употребление протеиновых коктейлей имеет ряд как прямых, так и косвенных противопоказаний. Наиболее известные и значимые:

• Глютеновая болезнь. Целиакия либо глютеновая энтеропатия – достаточно редкое, но опасное мультифакторное заболевание не позволяющее применять протеиновые коктейли вне зависимости от обстоятельств, поскольку в противном случае это грозит пациенту долговременными патологическими последствиями;

• Фенилкетонурия. Данная патология представляет собой наследственный синдром группы ферментопатий с пожизненным нарушением метаболизма ряда аминокислот. Сочетание болезни с высокобелковой диетой приводит к нарушению умственного развития и иным проблемам;
• Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Речь в первую очередь идёт о гастритах и язвах;
• Почечная либо печеночная недостаточность, начиная со стадии компенсации. Употребление протеиновых коктейлей даже на протяжении короткого периода времени вызовет быстрое прогрессирование патологий вплоть до стадии отказа работы вышеозначенных органов;
• Индивидуальная аллергическая непереносимость любого из компонентов смеси.

Как и в каких дозах правильно применять

В первую очередь, необходимо рассчитать суточную дозировку. Для взрослого человека, занимающегося активными видами спорта ежедневно, данный показатель колеблется в пределах 4-6 грамм чистого белка на 1 килограмм массы тела. Если данное условие отсутствует, то дозу необходимо уменьшить в 2,5 раза, разбив на несколько приёмов в течение дня, чтобы не нанести вред для организма.

Ориентировочная схема приёма:

• 30 процентов суточной дозы утром сразу после пробуждения;
• 10 процентов суточной дозы за 2 часа до предполагаемого начала тренировки;
• 50 процентов суточной дозы через 15 минут после окончания тренировки;
• 10 процентов суточной дозы за 3 часа до сна.

Обычные люди, регулярно занимающиеся спортом (например, утренними и вечерними пробежками) могут применять коктейли домашнего изготовления.

Популярные рецепты:

• 50 грамм нежирного творога, 1 стакан 2,5 процентного молока, 2 столовые ложки апельсинового сиропа, 1 яичный белок и 25 грамм белкового порошка – смешать и употребить в течение дня за 3 присеста;
• 300 грамм молока (2,5 процента), 100 грамм нежирного творога и 1 большой банан – взбить в блендере и употребить за 1 раз;
• Половина стакана жирного молока, 2 столовые ложки его сухого аналога, 2 чайные ложки варенья, 1 чайная ложка льняного масла – все тщательно взбить употребить за 2 раза;
• 3 чайные ложки меда, горсть очищенных грецких орехов и 2 яичных сырых белка, а также половина стакана нежирного кефира – перебить миксером и выпить за 2 присеста.